Jukei Shokudo

Jukei Shokudo의 ‘완두콩과 다진 고기 마제소바’는 매운맛뿐 아니라 면 굵기도 골라 취향에 맞출 수 있는 한 그릇이다. 방문객들은 약한 매운맛에 굵은 면을 조합하거나, 가게의 추천에 따라 중간 굵기 면을 고르는 방식으로 즐겼다. 면은 그릇 바닥부터 잘 비벼 먹는다. 한 방문객의 그릇에는 고기 소스가 듬뿍 담겼고 완두콩은 절반가량 으깨져 있었으며, 면에 잘 버무려졌다고 한다. 약한 매운맛에서도 화자오의 얼얼함이 또렷했다는 후기가 있는 한편, 다른 방문객은 보통 매운맛에 굵은 면을 골라 즐겼다. 매운맛의 체감에는 차이가 있을 수 있으니 화자오의 자극을 어느 정도 즐기고 싶은지 생각해 고르면 좋겠다.

다진 고기 마제소바에 밥을 곁들여 먹은 방문객도 있었다. 보통 매운맛과 중간 굵기 면을 선택해 밥과 함께 먹는 방식을 마음에 들어 했지만, 주문할 때 매운맛을 낮춰도 좋았겠다고 돌아봤다. 매운 음식을 피하고 싶다면 루러우판이나 콘로판도 선택지다.

영업시간은 수·목·토·일요일 11:00부터 15:00까지로 안내되어 있다. 매장 식사가 가능하며 현금 결제만 받는다고 안내되어 있으니, 점심에 방문할 때는 현금을 준비하면 안심이다.