重慶食堂

重慶食堂の「えんどうと挽肉のまぜそば」は、辛さだけでなく麺の太さも選んで、自分の好みに寄せられる一杯。訪れた人の注文では、小辛と太麺の組み合わせや、店のおすすめに従って中太麺を選ぶ楽しみ方がありました。麺は底からよく混ぜて食べるスタイルで、ある人の一杯には、たっぷりの肉餡と、半分ほどペースト状になったえんどう豆がのり、麺によく絡んだそうです。小辛でも花椒のしびれをしっかり感じたという感想がある一方、別の人は普通の辛さを選んで太麺との組み合わせを楽しんでいます。辛さの感じ方には幅がありそうなので、花椒の刺激をどこまで楽しみたいか考えて選ぶのがよさそうです。

挽肉のまぜそばには、追い飯を添えた人も。その人は辛さを普通、麺を中太にして、ごはんと合わせた食べ方を気に入った様子で、注文時には辛さを控えめにしてもよかったと振り返っています。辛いものを避けたいときは、魯肉飯やコンロー飯も候補になります。

営業は水・木・土・日曜の11時から15時までと案内されています。イートインができ、支払いは現金のみの案内なので、昼の訪問には現金を用意しておくと安心です。